早いものであっという間の２０１９年最後の月。
今年は皆さんにとってどんな年でしたか？

ここ数年のクリスマスでは、フランスでの定番、ブッシュ・ド・ノエルを頂いておりましたが、今年は生クリームがふんだんに使われた夢みたいなホールのクリスマスケーキを選んでみたい気分です。

最近はほとんどする機会もなくなりましたが、ホイップクリームで花びらやフリルなどの模様を描きながら、絞り袋から出す過程が大好きでした。

フランス語でホイップクリームは、
"chantilly"（シャンティイ）と言って、パリ北部、お城で有名な"シャンティイ"が由来とか。
なんだか可愛い響きですよね！

たまには、罪悪感は隣に置いて、誰にも止められないで、シャンティイをほうばってみたい…

そんなことを考えていたら…
こんな人が現れて！！